[옛고을순대국]숨은고수의_숨결이_느껴지는_순대국집

왜 유명하지 않은 지가 몹시 궁금한 옛고을순대국

 

이런 날이 있다.

순대국에 소주가 무척이나 땡기는 날~

순대국에 팍팍 말아서 소주 한 잔하고 양파의 단맛과 청량고추의 알싸함에 또 한 잔하는

정말 친하디 친한 서슬음 자체가 없는 친구와 둘이 반주하고 싶은 그런 날!!

(뭐 물론 그냥 갑작스레 순대국이 땡기는 날도 있지만 😂)

 

하지만 이날은 전 날 만취로 뭐 먹는 것 조차 부담스러운 그런 날이였다.

아는 동생에게 이끌려 갔던 곳!!!

 

가면서 장난으로 또 소주 땡기는 거 아니야? 라고 넌스레를 떨었지만 순대국 자체가 들어갈 지가 의문인

숙취에 힘든 날 오후 날은 또 어찌나 덥던지!!😑

 

입구 사진도 못 찍은 거 보면 (사실 안 찍은 거지?!🙄) 그 날 얼마나 힘든지 알 수 있다.

(죄송합니다 ㅠ,.ㅠ)

옛고을순대국_기본반찬

순대국을 시키고 앉으면 하나 하나 정성스레 꺼내 주시는 반찬들!!!

반찬 하나하나 깔끔하게 담아주시는 모습이 시작부터 감동을 주셨다.😃

 

하나 하나 보자면.

옛고을순대국_깍두기_배구김치

국밥집 그리고 탕집에서 가장 중요하는 것은 김치류 깍두기(무박지)와 배추김치 둘 다 기본으로 2번은 더 퍼먹어야 한다.

아쉽지 않게 퍼주셔서 깍두기는 숟가락으로 배추김치는 젖가락으로 듬북 먹을 수 있었다. 

옛고을순대국_양파_청량고추_쌈장

양파는 국내산이 분명하다.(아니 분명해야해😆) 이렇게 달다니.

속이 속이니 만큼 고추는 손도 못 대었다. 먹었어야 하는데 도전에 대한 아쉬움이 가득하다.

(통 마늘이 있었으면 하는 마음이.....)

쌈장 기본 적인 쌈장.

옛고을순대국_부추무침

이 놈이 대박이다. 몸에 그렇게 좋다는 부추무침 국밥에 특히 돼지가 재료인 국밥류에는 정말 찰떡이다.

(돼지냄새에 민감한 분들에게는 분명히 감소시켜 주는 것도 있다.)

3번인가를 더 달라고 했는데 반찬 담는 곳에서 담는 것인 줄 알았더니 사장님이 순대국 시켰을 때와 추가 주문 할 때마다 새로 무치셨다.

식감도 좋고 몸에도 좋은 부추 원없이 먹었다. 순대국에 팍팍 말아서 정말 맛있게 먹었다.(그냥도 먹어 봤어야 하는데..)

 

옛고을순대국_얼큰순대국

동생은 고민을 하다가 얼큰 순대국을 시켰다.

둘 다 매력이 완전히 다르다. 그냥 일반에 매운양념을 한 느낌이 아니라 자체가 다른 음식인 듯한 느낌을 받았다.

자동으로 "크~~~~~~~" 나오는 시원함. 담에는 꼭 이걸 먹어야겠다. 

옛고을순대국_순대국

첫 방문이니 기본부터 먹어야겠지요?!!

한 수저 딱 입에 넣었을 때 이거 뭐지?? 두번째 입에 넣었을 때!! 다르다. 맛있다. 담에도 또 온다가 결정되었다.

 

얼큰 순대국을 맛 보고 먹었는데도 아쉬움이란 찾아 볼 수가 없다.

국문의 깊은 맛 그리고 풍족한 고기, 맛까지 3마리를 모두 잡았다. 거기에 친절하시기까지.

이런데 왜 유명하지 않은 것일까?

어디랑 비슷해? 라고 물으면 할 말이 없다. 이 곳은 와서 느껴야 한다.

하나 아쉬운 것은 돼지냄새에 민감한 분들에게는 적극적으로 추천은 못 한다.

심하진 않지만 분명히 돼지냄새가 좀 난다.

난 괜찮았고 좋았고 맛있었지만 민감한 분들에게는 알고 갔으면 한다.

 

"논현역의 현대순대국"

"익선동(종로3가역)의 이경문순대곱창"

동네마다 유명한 순대국집이 있지만 이 곳 옛고을순대국은 또 다른 매력있다.

순대국을 좋아하고 그 지역을 가면 꼭 먹는 순대국.

광명사거리역에 가면 꼭 먹고 싶은 순대국집이 하나 더 생겼다.😁

 

묻지도 따지지도 않고 특으로 시킨 동생 덕분(?)에 완뚝을 못 했지만

그렇게나 속이 안 좋고 밥은 생각지도 않은 상태에서 그렇게 거의 비운 다는 것이 그 날의 맛을 충분히 표현이 되는 듯하다.

 

다음에는 반주를 꼭 해야겠다. 그냥 순대와 함께~~~~~~~~~~

어라?!! 여기 제육볶음도 하시네?? 최애 제육볶음~~~~~~~~~~~~~~~~~

재방문의사 100%

 

남기고 온 순대국이 하루종일 생각났다.

 

사장님 유명해져서 오래오래 해주세요.

맛있게 잘 먹었습니다.

 

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옛고을순대국